Bleu de Wolvega Biologische Kaas

4,9819,90

Wissen
SKU: Niet beschikbaar Categorie:

Beschrijving

Bleu de Wolvega Biologische Kaas blauwschimmelkaas uit Friesland. Friese kaas op z’n Frans!!

Ken u dat? In elk vakantie land waar u bent, even de plaatselijke delicatessen proeven. Waar het oorspronkelijk vandaan komt is de smaak ter plekke immers altijd het best.

In Frankrijk ontkomt u natuurlijk  niet aan die heerlijke franse schimmelkaasjes! Lekker s’avonds op het kaasplankje bij de borrel op het terras of op uw vakantie adres. Heerlijk!

Natuurlijk zijn de geïmporteerde schimmelkazen uit Frankrijk in ons land volop verkrijgbaar. En hoe zou het zijn als deze kaas niet wordt geïmporteerd, maar gewoon dichtbij huis in uw eigen land wordt geproduceerd. Dat proeft u meteen.

Al geruime tijd wordt er in het Friese Wolvega de biologische Bleu de Wolvega Biologische Kaas geproduceerd.

Deze blauwschimmelkaas heeft een niet te overtreffen romige en toch pikante smaak. Bestel snel en verwen u zelf met deze bijzonder onderscheidende smaak. Pittig en toch zacht, boordevol aroma’s met een nasmaak waar u nog lang van blijft genieten.

Bereiding: Met ambachtelijk vakmanschap wordt deze blauw-aderige kaas geproduceerd. De melk wordt geënt met een cultuur van zeer specifieke blauwschimmels. De wrongel wordt in standaard Goudse kaaskuipjes gedaan waarna het vocht er word uitgeperst. Zodra de kaas uit de kuipen komt wordt er met naalden gaten dwars door de kaas geprikt. De kazen worden te rijpen gelegd in speciaal daarvoor ingerichte cellen in kelders. In de naald-sleuven groeit de blauwe schimmel als strengen door de kaas.

Ingrediënten: Biologische koemelk, zout, zuursel, penicilium roquefort en stremsel. Bleu de Wolvega is vegetarisch door microbieel stremsel.

Toepassingen: Bleu de Wolvega Biologische Kaas is heerlijk op uw kaasplankje en het is ook uitermate geschikt voor bij het bereiden van verschillende gerechten. Inmiddels wordt deze kaassoort bij diverse toprestaurants al verwerkt in gerechten. Bijvoorbeeld bij restaurant KEF te Amsterdam en LYF’S te Beetsterzwaag.

Extra informatie

Gewicht

250 Gram, 500 Gram, 750 Gram, 1000 Gram

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Bleu de Wolvega Biologische Kaas” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe jouw reactie gegevens worden verwerkt.